为切实保障农产品质量安全，推动乡村产业健康发展，厦门质检院充分发挥专业技术优势，积极开展帮扶行动。近日，厦门质检院组织技术专家深入同安区西源村，为当地果农及相关工作人员举办了一场果蔬快速检测技术培训，全力守护群众“舌尖上的安全”。

　　农产品质量安全不仅关乎人民群众的身体健康，更是农业可持续发展的重要基石。随着生活水平的提高，公众对农产品质量安全的关注度日益提升，然而，农产品质量安全问题时有发生。此次培训针对农药残留、重金属污染、微生物指标等农产品常见安全隐患，精心选取了一系列实用的快速检测技术进行详细讲解和现场演示。

　　在农药残留检测方面，着重介绍了酶抑制法和试纸法。这两种方法操作简单便捷，检测效率高，通常30分钟内即可得出检测结果，非常适合快速筛查。对于重金属检测，采用的试纸法利用特殊显色试剂与重金属离子发生特异性显色反应，通过观察试纸颜色变化来判断重金属含量，具有较高的准确性和灵敏度。微生物指标检测则运用酶联免疫吸附法，该方法检测时间一般在1至2小时，能够特异性识别并检测出低浓度的微生物，对农产品中的致病菌检测效果显著。

　　此次培训成效显著，不仅提升了西源村相关人员的果蔬检测能力，更为村级建立健全质量安全检测体系奠定了坚实基础。通过加强源头检测监管，有效阻止不合格果蔬流入市场，为消费者的健康安全提供了有力保障。同时，这一举措也将助力乡村产业提升产品质量，增强市场竞争力，为乡村振兴战略的实施注入新的活力。未来，厦门质检院将持续加大对乡村地区的技术支持力度，推动农产品质量安全保障工作不断迈向新台阶。