近日，在市食安联牵头组织下，我院派出质量技术专家，联合市食安联工作人员，开展申请供厦食品评定的企业现场检查活动。

　　   我院技术专家对厦门银祥豆制品有限公司进行全方位的指导，现场检查按照《供厦食品评定现场检查表》和《供厦食品 新圩豆干》的要求，对申请供厦食品生产企业的食品生产经营环境条件、工艺流程、质量管理等进行检查，重点根据《供厦食品评定规范》要求对“新圩豆干”产品的生产质量提升与风险防范等方面进行了系统性讲解，内容丰富、重点突出、针对性强，指导改进内包装车间洗手池，改进豆干凝固车间物流口，改进煮浆车间出浆温度的监测设备等，建立健全“新圩豆干”食品安全追溯体系，实现来源可溯、去向可追、风险可控，切实履行食品安全主体责任。

　　    我院将进一步丰富服务内容、创新服务手段、提高服务质量，发挥技术优势，当好质量医生，助企效益提升，护航供厦食品，守护质量强市。